Vill busvissla på denna middag. Nyttig, fräsch och supergod!
1 port
- Koka upp 1/2 dl (höns)buljong och rör ner 1/2 dl fullkornscouscous alt. vanlig couscous
- Låt det svälla ca 6 min.
- Rör det fluffigt och rör ner 2 dl blandade grönsaker i bitar. Jag hade sockerärtor, tomat, apelsin och gurka. Det är gott att ha citrus i sin couscoussallad. Har tidigare testat med grapefrukt så körde apelsin denna gång.
- 30 gram ruccola
- Smula över 30 g mager fetaost, 10 %
Dip
- Blanda 1/2 dl turkisk youghurt med 1 msk sweetchilisås. Salta och peppra.
Klart! ---> 286 kcal!
Kommentera